Con el objetivo de apoyar a la comunidad del Centro Universitario de Tonalá (CuTonalá) para incrementar la productividad académica, así como ampliar los canales de difusión y divulgación de la ciencia, la tecnología y la cultura entre la comunidad del Centro Universitario y sociedad en general, se crea el comité editorial quien se encarga de la gestión editorial, de diseñar criterios e implementar mecanismos que determinen la calidad y pertinencia de la publicación de los productos de investigación científica de la comunidad del CuTonalá, promoviendo su visibilidad e impacto nacional e internacional bajo la primicia de generar conocimiento a través de material bibliográfico y digital.
El comité editorial tiene como parte de sus funciones principales, establecer los lineamientos generales que regularán las actividades editoriales del CuTonalá, determinar los productos académicos que serán publicados conforme a las líneas de investigación y los objetivos rectores del Centro, además de coordinar los trabajos y crear los mecanismos que garanticen la calidad de los mismos, la pertinencia de su publicación y el cumplimiento de los estándares de producción de los materiales; supervisa en todo momento el correcto funcionamiento de acuerdo a los objetivos de cada publicación, define las particularidades de manufactura, técnicas y tiraje, supervisa el cumplimiento de los convenios que se suscriban para la coedición de publicaciones del CuTonalá y define las estrategias de comercialización y difusión de los productos editoriales de los que se determine su publicación.